Grotte gemmer 6000 år gammel vingård

I en afsidesliggende grotte i det sydlige Armenien har et internationalt hold af arkæologer udgravet resterne efter verdens hidtil ældste kendte vinproduktion. Et kar til druepresning, et gæringskar, flere opbevaringskrukker, drikkekrus, potteskår med indtørret vin, pressede vindruekerner og vissent vinløv er blandt fundene, som er kulstofdateret til at være ca. 6100 år gamle. Dermed er vinproduk­tionsanlægget væsentligt ældre end den ­hid­tidige alderspræsident, et 5150 år gammelt ­anlæg, som er fundet i en egyptisk kongegrav.

Under udgravningen fandt man bl.a. et kar, hvor vindruerne blev presset.

Grotten, hvor vinanlægget nu er fundet, har vist sig at rumme flere vigtige fund. Forskerne har her tidligere udgravet verdens ældste ­lædersko – en hele 5500 år gammel mokkasin. Ifølge forskerne bag udgravningen af det for­historiske vinanlæg blev druerne presset i et bassin med høje kanter, hvor vinbønderne formentlig trampede saften ud med deres fødder. Fra bassinet løb saften ned i et kar af hårdt­presset ler, hvor den fik lov at gære. Når vinen var færdiggæret, blev den opbevaret i krukker inde i grotten, som med sit tørre og kølige klima fungerede som en perfekt vinkælder.