mad
- Side 1 ud af 2Næste
-
Gærbolle gjorde det muligt at brygge øl
04.05.2012.
DNA-analyser viser, at gær fra nutidens lagerøl stammer fra Sydamerika.
-
Tiltrækker alle lige mange myg?
16.04.2012.
Er det rigtigt, at myg går efter nogle bestemte mennesker?
-
Hvorfor bliver pisket fløde stift?
14.02.2012.
Hvorfor bliver fløde stift, når man pisker det, og kan man piske al slags fløde til flødeskum?
-
-
Er mad varmet op i mikroovn usundt?
20.11.2011.
Mange påstår, at det er skadeligt at spise mad fra mikroovnen, men hvordan foregår opvarmningen egentlig?
-
Sensor advarer om råddent kød
06.09.2011.
En sensorstrimmel kan fortælle, hvor langt kød i køledisken er i sin forrådnelsesproces.
-
Hvem opdagede vitaminerne?
21.07.2011.
Den hollandske læge Christiaan Eijkman og den britiske biokemiker Frederick Hopkins er vitaminforskningens grundlæggere.
-
KRYB PÅ MENUKORTET
IV nr. 11/2011 s. 46-51.
Kryb og kravl vil snart få samme status som køer og kyllinger. Flere forskningscentre verden over, fx INBio
i Costa Rica, opdrætter i dag insekter med henblik på spisning. Insekter er nemlig en mere effektiv og mere klimavenlig fødevarekilde end traditionelle husdyr. -
-
Tænk på at spise - og du er mæt!
23.03.2011.
Forskning tyder på, at du kan stille din lækkersult alene ved at tænke på at spise bestemte fødevarer.
-
Hvor kommer julekager og juleguf fra?
13.12.2010.
Store mængder kager, kanel og marcipan hører til juletraditioner mange steder.
-
Hvorfor spiser vi godt i julen?
10.12.2010.
Er der en særlig grund til, at julen kræver indtagelse af ekstra meget god mad og drikke?
-
Hvorfor skal mennesker spise varieret?
09.11.2010.
Kroppen har brug for de ting, den ikke selv kan producere.
-
Hvorfor er gorillaer så enormt stærke?
24.03.2010.
Hvordan kan det være, at gorillaer har så store muskler, når de næsten kun æder planter og ikke er særligt aktive?
-
Hvorfor kan vi vænne os til at spise chili?
07.03.2010.
Smertesignaler blokeres, hvis man jævnligt spiser chili
-
Hvorfor skal mad fryses ned til -18 grader?
25.01.2010.
Hvorfor er mad mere holdbar ved -18 grader end ved -10 grader?
-
Nogle dyr er rene sultekunstnere
17.01.2010.
Når vinterens knaphed afløser sommerens overflod af føde, eller der indtræder tørke, bliver sult en integreret del af dyrenes liv. Men de er godt forberedte.
-
Aber på fedtfattig kost lever længere
27.12.2009.
Forsøg viser, at aber, der spiser få kalorier, bliver sjældnere syge af kræft, hjerte-kar-sygdomme og sukkersyge, og så lever de længere.
-
Nye planter skal give os mere mad
22.12.2009.
Vi bliver flere og flere mennesker, og vi skal producere mere og mere mad – uden at det bidrager yderligere til opvarmningen af Jorden. Banen er med andre ord kridtet op til en ny landbrugs-revolution.
-
Må mad med spinat ikke opvarmes flere gange?
05.11.2009.
Man skal ikke genopvarme mad med spinat eller persille, lyder husrådet. Men det er kun farligt, hvis man ikke renser grøntsagerne ordentligt eller afkøler maden forkert.
- Side 1 ud af 2Næste
- Mest læste
- Nyeste
Nyt våben mod virus
Nyt blad: Læs blandt andet om forskernes nye våben mod virus og om grækernes demokrati, som byggede på slaveri.
Få et gratis prøvenummer
Gratis: Download et helt nummer af Illustreret Videnskab. Det er gratis, du skal blot være registreret bruger af illvid.dk.
Poll
Giv konfirmanden en gave fuld af indhold
Abonnement: Giv Illustreret Videnskab i konfirmationsgave. Køb syv numre for kr. 299.
