kulhydrater top

Masser af kulhydrater får dig til at leve længere

Stenalderkost med masser af protein og et fravær af kulhydrater er de seneste år blevet populær. Men vil du leve længst muligt, skal du skrue op for indtaget af kulhydrater, viser ny undersøgelse.

5. oktober 2016 af Karine Kirkebæk

Kød, æg, grøntsager, frugt og nødder – og nul kulhydrater som fx korn og sukker.

Sådan lyder mantraet for palæo-diætister. Men nu opfordrer forskere fra Australien til det modsatte: Spis masser af kulhydrater.

De har nemlig fundet sammenhængen mellem en kur med et stort indtag af kulhydrater og så et næsten magisk hormon med navnet FGF21 (Fibroblast Growth Factor 21) - også kendt under navnet “ungdommens kilde-hormonet”.

Hormon med magiske evner

Hormonet FGF21 har længe været særdeles interessant for forskere, fordi det besidder utrolige evner som at:

  • dæmpe appetitten.

  • kontrollere stofskiftet.

  • forbedre immunsystemet.

  • forlænge levetiden.

Men indtil nu har forskere ikke vidst, hvad der udløser hormonet i kroppen, så det kan udøve sin magi.

Lidt protein og masser af kulhydrat

Ved at sætte mus på 25 forskellige diæter med varierende indhold af kulhydrater, fedt, protein og energi kunne forskerne fra Sydneys Charles Perkins Centre se nærmere på musenes lever, hvor hormonet primært produceres.

På den måde kunne forskerne spore, hvilken type kost, der udløser mest FGF21.

“Selv om palæo-diæter er populære, viser vores forskning, at det præcis modsatte er bedre for os, når vi bliver ældre,” siger forskningsleder Samantha Solon-Biet til ScienceAlert.

En diæt med få proteiner og store mængder kulhydrater var nemlig den bedste diæt til at udløse store mængder af FGF21.

Læs også

Måske er du interesseret i ...

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: