Vi er fødte grovædere

For første gang i menneskehedens historie er der flere tykke end tynde. Og forskerne er nu ved at få et indblik i hvorfor. Svaret er nemlig ikke kun det simple, at vi spiser for meget og rører os for lidt. Ny genetisk forskning viser, at menneskekroppen gennem hele evolutionen er blevet toptunet til at lagre fedt.

Baggrundsmateriale
I listen herunder kan du se noget af det materiale, som har været brugt til udarbejdelsen af ovennævnte artikel.

Listen er udarbejdet som en service for de af bladets læsere, der ønsker at dykke dybere ned i det aktuelle emne på egen hånd.
Vi har ikke mulighed for at hjælpe med yderligere informationer, ligesom vi af principielle grunde ikke kan udlevere telefonnummer eller adresser til skribenten eller de forskere, der er blevet interviewet.

Books:
Food and health in Europe. WHO 2002

Websites:
http://www.who.dk/InformationSources/Publications/Catalogue/20030224_1

Magazines:
The fat controller. New Scientist, August 9, 2003
Study Finds Appetites Reduced by Hormone. New York Times, September 4, 2003
A weighty matter: Obesity, leptin and beyond. American Medical News, August 6, 2001
Peptider öppnar för nya behandlinger av övervikt och aptitlöshed. Läkartidningen 2002; 99: 4982-4989
Why We Eat (and Eat and Eat). New York Times, November 26, 2002
Hormone May Explain Difficulty Dieters Have Keeping Weight Off. New York Times, May 23, 2002
The Gorge-Yourself Environment. New York Times, July 22, 2003