Flowers and fruit

Hvorfor kan frugt og blomster ikke gemmes sammen?

Frugt og planter producerer hormonet ethylen, der får frugt til at modne, og blomster til at visne.

22. november 2010

Ligesom dyr benytter planter sig af mange forskellige hormoner til at regulere deres vækst og udvikling.

Et af disse plantehormoner er ethylen, der påvirker planter på en lang række måder, hvor den vigtigste funktion er at regulere frugtmodning og aldring. I disse tilfælde fremskynder ethylen processen, så jo mere ethylen der er til stede, desto hurtigere vil frugten modne, og blomsterne visne.

Blomster og frugter er dog ikke kun følsomme over for ethylen – de producerer også selv det luftformige hormon, og jo dårligere en plantedel har det, desto mere ethylen producerer den. Når man skærer en rose af busken og sårer nogle af cellerne i stilken, begynder ethylenproduktionen at stige, og rosen visner dermed hurtigere i stuen end i haven.

Det samme gælder frugt, som nemt får stød, der stimulerer produktionen af ethylen og fremskynder frugtmodningen.

Hvis et æble i frugtkurven har fået et stød, eller en blomst i buketten er knækket, vil de altså producere mere ethylen end ellers og sprede hormonet til de øvrige æbler og blomster.

Læs også

Måske er du interesseret i ...

FÅ ILLUSTRERET VIDENSKABS NYHEDSBREV

Du får dit gratis særtillæg, Vores Ekstreme Hjerne, til download, straks du har tilmeldt dig nyhedsbrevet.

Fandt du ikke det, du ledte efter? Søg her: