Hvorfor lugter min dårlige ånde ikke?

Alle dufte registreres af cirka 12 millioner sanseceller i næsens slimhinder. De enkelte dele af et duftmolekyle bliver genkendt af flere forskellige sanseceller, som tilsammen sender en kaskade af nervesignaler til hjernen, hvor de danner en duftprofil. Hvis sansecellerne konstant bliver udsat for en bestemt duft, fx dårlig ånde, skruer de ned for styrken af nervesignaler.

I praksis opdager vi derfor kun, når en ny duft kommer, mens vi bliver immune over for vedvarende duftindtryk.