Cand.scient. i Molekylær Biomedicin. PhD-stipendiat i ernæringsimmunologi ved Københavns Universitet.
Arbejder på fuld tid som ph.d.-studerende i ernæringsimmunologi, hvor jeg forsker i kostens indvirkning på vores immunsystem, mikrobiota og stofskifte. Mit ph.d.-projekt undersøger, hvordan fastfood-lignende kost med højt fedtindhold skader vores lever og har negative konsekvenser for vores helbred. Samtidig skriver jeg løbende for Illustreret Videnskab.
Videnskabelige interesseområder: Immunologi, mikrobiota og stofskifte.
