I forhold til kroppens størrelse har kæmpetukanen verdens længste næb – det udgør omkring en tredjedel af fuglens længde.
Næbbet ser tungt og klodset ud, men faktisk bidrager det kun med fem procent af fuglens vægt på ca. 680 gram.
Det specielle næb giver tukanen flere fordele. Når fuglen klatrer rundt i træerne efter føde, kan den plukke bær og frugter ude på tynde grene, som den ellers ikke ville kunne nå. Desuden har undersøgelser vist, at næbbet virker som klimaanlæg.