Hvorfor kommer der damp fra et varmt bad?
Når man er i varmt brusebad, kommer der masser af damp i badeværelset, selv om vandets temperatur er langt under vands kogepunkt. Hvordan kan det være?
Fordampning sker ikke kun, når vand koger. Der sker også en fordampning fra koldt vand og endda fra is. Fordampningen ved lavere temperaturer viser sig for eksempel, når man har hængt fugtigt vasketøj til tørre. Vasketøjet bliver netop tørt, fordi vandet i det fordamper. Når badeværelset hurtigt fyldes med damp under et bad, er det fordi fordampningen bliver større, når temperaturen i vandet stiger. Ser man på vandmolekylerne, skal de alle have den samme mængde energi for at rive sig løs fra væsken og svæve frit som damp. Men energi er aldrig jævnt fordelt mellem molekylerne i en væske – eller et fast stof eller gas for den sags skyld. Nogle af vandmolekylerne støder ind i nabomolekylerne på en måde, så de får tilført energi, og nogle gange får de energi nok til at løsrive sig, så der sker en fordampning. Når det gennemsnitlige energiniveau i vandet – det vil sige temperaturen – stiger, så stiger også sandsynligheden for, at enkelte molekyler får energi nok til at fordampe. Og så bliver badeværelset fyldt med vanddamp. Når vand går direkte fra isform til dampform kalder man det sublimering. Isterninger i åbne bakker i fryseren bliver faktisk gradvist mindre på grund af dette fysiske fænomen.
LÆS OGSÅ: Dampspærre for dummies.