Our website does not support Internet Explorer.

To get the best experience on our website and of our content, please use a more modern browser like Edge, Chrome, Safari or similar.

Isterninger
Fysik - Fysik fænomener

Hvorfor fryser varmt vand til is hurtigere end koldt vand?

Stiller man både et glas koldt og et glas varmt vand i fryseren, fryser det varme vand først til is. Hvordan kan det ske?

Varmt vand overhaler koldt vand

Fænomenet kaldes mpemba-effekten og har undret forskerne længe. Hvor hurtigt en væske afkøles, afhænger af temperaturforskellen mellem væsken og omgivelserne. Jo større temperaturforskel, jo hurtigere falder temperaturen.

Men umiddelbart virker det ulogisk, at en varm væske kan overhale en kold væske i nedkølingsprocessen.

Varmt vand afgiver hurtigere energi

Det nyeste bud på en forklaring af mpemba-effekten er, at vandmolekylerne i varmt vand gemmer på mere energi, fordi bindingerne i molekylet er mast sammen som en spændt fjeder.

Bindingerne – eller fjedrene – i varmt vand afgiver altså energien eksponentielt i forhold til koldt vand, og det er angiveligt forklaringen på fænomenet.

Varmt vand, koldt vand, havvand, ildvand

Vidste du, at 1,74% af verdens vand er bundet i iskapper og gletsjere, og at vandmolekyler tilbringer 9-10 dage i luften, inden de falder som sne? Bliv meget klogere på vand i vores faktaopslag:

Er du træt af fake news, og vil du have styr på fakta?

Få 3 nr. af Illustreret Videnskab til 79,00. Klik her.

Læs også:

kød tø op
Fysik fænomener

Tør kød hurtigst op i varmt vand?

1 minut
Fysik fænomener

Hvorfor flyder både varmt vand og kold is ovenpå?

1 minut
Glaspest - kvinde vasker glas op
Fysik fænomener

Hvad er glaspest? Og hvordan fjerner man det?

2 minutter

Log ind

Ugyldig e-mailadresse
Adgangskode er påkrævet
Vis Skjul

Allerede abonnement? Har du allerede et abonnement på magasinet? Klik hér

Ny bruger? Få adgang nu!

Nulstil adgangskode

Indtast din email-adresse for at modtage en email med anvisninger til, hvordan du nulstiller din adgangskode.
Ugyldig e-mailadresse

Tjek din email

Vi har sendt en email til med instruktioner om, hvordan du nulstiller din adgangskode. Hvis du ikke modtager emailen, bør du tjekke dit spamfilter.

Angiv ny adgangskode.

Du skal nu angive din nye adgangskode. Adgangskoden skal være på minimum 6 tegn. Når du har oprettet din adgangskode, vil du blive bedt om at logge ind.

Adgangskode er påkrævet
Vis Skjul