Håndsprit virker ved at ødelægge cellemembranen
Håndsprit dræber bakterier, virus og mange andre mikroorganismer og desinficerer derved hænderne.
Effekten skyldes håndsprittens indhold af alkohol på mindst 60 procent, som ødelægger mikroorganismernes cellemembran med en nærmest eksploderende effekt.
Cellemembraner består af fedtstoffer og proteiner, og alkohol har en skadelig virkning på begge komponenter.
Alkoholmolekyler kiler sig ind mellem fedtstofmolekyler i cellemembranen, så den kollapser.
Proteinerne er meget lange molekyler, der ligesom en sammenfiltret ledning er foldet på en helt bestemt måde.
Hver enkelt fold er vigtig for, at proteinet fungerer korrekt, men alkohol kiler sig ind mellem folderne og retter dem ud, hvilket ødelægger proteinet.
Sådan springer alkohol bakterier i stykker
Håndsprit angriber virus og bakterier på to fronter ved både at gennemhulle cellemembraner og slukke for proteiners funktion.