Lakrids udvindes af lakridsplantens rod, der får sin karakteristiske lugt og søde smag af aromastoffet glycyrrhizinsyre.
Men glycyrrhizinsyre er ikke helt ufarligt.
Aromastoffet påvirker nemlig vores kredsløb og kan hæmme et enzym, der får kroppen til at øge udskillelsen af kalium.
Kalium er vigtig for kroppens sundhed, da det hjælper bl.a. med at regulere væskebalancen og opretholde normal funktion i muskler, fx i hjertet. Piratos, Poletter og Blue Jeans kan derfor give hjerterytmeforstyrrelser og forhøjet blodtryk, der i værste fald kan ende fatalt.