Our website does not support Internet Explorer.

To get the best experience on our website and of our content, please use a more modern browser like Edge, Chrome, Safari or similar.

Glutenfri kager
© Shutterstock
Mennesket - Sundhed

Glutenfri kost forøger risikoen for diabetes

Supermarkedernes hylder bugner af glutenfri produkter, men medmindre du er allergiker, bør du holde dig fra dem. En stor undersøgelse viser, at en glutenfri kost øger risikoen for type 2-diabetes.

Hvis du lider af den autoimmune sygdom cøliaki, bedre kendt som glutenallergi, giver det god mening at droppe glutenholdig mad. Hvis ikke, bør du spise gluten i rigelige mængder.

Risikoen for at udvikle type 2-diabetes, også kendt som gammelmandssukkersyge, bliver markant større, hvis du dropper de glutenholdige produkter.

Det er konklusionen på en stor undersøgelse, et forskerhold fra Harvard University står bag.

Spis masser af gluten

Gennem 30 år har forskerholdet fulgt knap 199.794 personer, som regelmæssigt er blevet adspurgt om deres kostvaner og deres helbred.

I løbet af de 30 år udviklede 15.942 af testpersonerne type 2-diabetes. Og analyser af resultaterne viste, at blandt dem, som spiste under fire gram gluten om dagen, var risikoen for at udvikle diabetes 13 procent større. Mindst var risikoen for dem, som spiste omkring 12 gram gluten om dagen.

En gennemsnitsperson spiser omkring 7 gram gluten om dagen, viser undersøgelsen. Det svarer til ca. to skiver franskbrød.

Kræver mere forskning

Samtidig viser undersøgelsen, at de personer, der spiser mindst gluten, typisk også får færre kostfibre, som kan forebygge diabetes. Men manglen på kostfibre er modregnet i de 13 procent.

Undersøgelsen har ikke noget svar på hvorfor, et manglende glutenindtag kan føre til diabetes. Det kræver mere forskning, som også skal underbygge dette projekt.

Læs også:

Sygdomme

Alkohol mindsker risikoen for diabetes

0 minutter
Kroppen

Slankekure: Her er videnskabens dom

10 minutter
Sygdomme

Glutenintolerante kan spise ny type hvede

3 minutter

Log ind

Ugyldig e-mailadresse
Adgangskode er påkrævet
Vis Skjul

Allerede abonnement? Har du allerede et abonnement på magasinet? Klik hér

Ny bruger? Få adgang nu!

Nulstil adgangskode

Indtast din email-adresse for at modtage en email med anvisninger til, hvordan du nulstiller din adgangskode.
Ugyldig e-mailadresse

Tjek din email

Vi har sendt en email til med instruktioner om, hvordan du nulstiller din adgangskode. Hvis du ikke modtager emailen, bør du tjekke dit spamfilter.

Angiv ny adgangskode.

Du skal nu angive din nye adgangskode. Adgangskoden skal være på minimum 6 tegn. Når du har oprettet din adgangskode, vil du blive bedt om at logge ind.

Adgangskode er påkrævet
Vis Skjul