Kan vitaminer blive dårlige?

Hvad sker der, hvis man indtager vitaminpiller, der har overskredet udløbsdatoen? Er det farligt?

Hvad sker der, hvis man indtager vitaminpiller, der har overskredet udløbsdatoen? Er det farligt?

Shutterstock

Vitaminpiller kan godt blive for gamle, men ikke på samme måde som madvarer.

Madvarer bliver over tid nedbrudt af bl.a. mikroorganismer, enzymer og ilt, hvilket får dem til at skifte farve og lugt og til sidst gør dem uspiselige.

Vitaminpiller indeholder ikke de stoffer, der gør maden uspiselig, men vitaminer og mineraler er stadig molekyler, som falder fra hinanden over tid.

Det betyder dog ikke, at vitaminpiller bliver farlige at spise. De mister blot deres virkning.

En vitaminpille, der går over sin udløbsdato, indeholder altså ikke længere den samme dosis af aktive stoffer.

Du kan altså godt spise vitaminpiller, som har overskredet udløbsdatoen. De har blot mistet en del af deres effekt.

Til gengæld bør du ifølge forskningen overveje nøje, hvilke vitaminpiller du tager.

Vitaminer hjælper kroppen

Din krop har brug for vitaminer for bl.a. at reparere celler, opretholde immunforsvaret og styrke knoglerne. Men vitaminpiller er ikke altid den bedste måde at få sine vitaminer på – og i nogle tilfælde kan pillerne endda være skadelige.

Vitaminer nærer kroppen

A-vitamin

Hjælper fx med at producere farvestof i nethinden.

C-vitamin

Aktiverer enzymerne, som producerer kollagen, der bl.a. vedligeholder huden.

D-vitamin

Hjælper knoglerne til at optage kalcium og modvirker infektioner.

For eksempel har en undersøgelse vist, at de såkaldte multivitaminpiller kan være skadelige.

Og en undersøgelse blandt næsten 30.000 rygere viste, at de, der tog A-vitaminpiller, faktisk havde større risiko for at udvikle lungekræft.

Duksen i vitaminklassen er D-vitaminer, som har vist sig at kunne hjælpe folk til at leve længere. Uden piller kan det være svært at få tilstrækkeligt med D-vitamin, hvis du ikke bor i meget solrige områder af verden.