Jord består af fem bestanddele: mineraler, organisk materiale, levende organismer, vand og luft.
Mineralerne er fx lerpartikler eller sandkorn af kvarts, det organiske materiale er døde plantedele og stoffet humus, og de levende organismer er alt fra bakterier til regnorm og mosegrise.
Forskerne, som studerer jord og jordbunde, har klassifikationssystemer til at adskille og bedømme mange forskellige jordbundstyper.