Our website does not support Internet Explorer.

To get the best experience on our website and of our content, please use a more modern browser like Edge, Chrome, Safari or similar.

Smeltet chokolade der hældes ud over hel chokolade
© Shutterstock
Teknologi - Fødevarer

Hvorfor kan man føle sig afhængig af chokolade?

Jeg føler tit et stærkt behov for chokolade. Er det indbildning, eller kan jeg virkelig være afhængig?

Næsten alle kan lide chokolade. Og mange – især kvinder – er så vilde med chokolade, at de nærmest føler sig afhængige. Denne følelse er ikke ren indbildning: Chokolade indeholder nemlig nogle stoffer, som kroppen kan omdanne til endorfiner og serotonin. Endorfiner er kroppens eget opium-lignende stof, der giver afslappethed og velvære. Serotonin er også et stof, der giver velvære. Mangelfuld produktion af serotonin kan ligefrem give svære depressioner og angst. Også psykologiske faktorer kan forklare afhængigheden af chokolade. Børn får ofte slik, når de skal trøstes eller belønnes. Og denne uvane følger os, når vi bliver voksne. Sukker-, fedt- og saltholdige lækkerier står øverst på hitlisten, når vi skal flygte fra hverdagens stress og smådepressioner, eller når vi har brug for belønning. Britiske forskere har netop udviklet et anti-chokolade-plaster. Plastret sættes på hånden og udsender vaniljedufte. Duften får den, der har plastret på, til at holde fingrene fra chokolade. Forskerne er i tvivl om, hvorfor plastret virker, men de mener, at duften af vanilje ændrer på hjernens serotonin-balance.

Læs også:

Log ind

Ugyldig e-mailadresse
Adgangskode er påkrævet
Vis Skjul

Allerede abonnement? Har du allerede et abonnement på magasinet? Klik hér

Ny bruger? Få adgang nu!

Nulstil adgangskode

Indtast din email-adresse for at modtage en email med anvisninger til, hvordan du nulstiller din adgangskode.
Ugyldig e-mailadresse

Tjek din email

Vi har sendt en email til med instruktioner om, hvordan du nulstiller din adgangskode. Hvis du ikke modtager emailen, bør du tjekke dit spamfilter.

Angiv ny adgangskode.

Du skal nu angive din nye adgangskode. Adgangskoden skal være på minimum 6 tegn. Når du har oprettet din adgangskode, vil du blive bedt om at logge ind.

Adgangskode er påkrævet
Vis Skjul