grapes
Teknologi - Fødevarer

Hvordan avler man kerneløse druer?

Frugtavlere arbejder målrettet mod kerneløse sorter.

Kernefri druer er opstået på samme måde som mange andre kerneløse frugter, nemlig gennem avl.

Frugtavlere bruger mange ressourcer på at avle sorter, der kun indeholder få kerner, fordi de har særlig værdi som spisefrugter. Det er et stort arbejde, og det kan let tage 20 år, før man når en ønsket sort.

Kerneløse druer og andre frugter har mistet evnen til at forplante sig selv ved normal kønnet formering, altså hvor blomsten bestøves og danner frugter med kerner, der kan sprede sig og spire.

I stedet formerer man planterne ved hjælp af stiklinger, altså grene, der klippes af og siden danner rødder og spirer.

Herved får man en plante, der er identisk med moderplanten. Kerneløse druer er altid mindre end kernevarianten, da kernen danner et væksthormon

Læs også:

Fødevarer

Hvorfor er citroner sure?

1 minut
Hvordan laver man stenfri druer?
Fødevarer

Hvordan laver man stenfri vindruer?

0 minutter
Fødevarer

Er det et ydre tryk, der får popcorn til at poppe?

0 minutter

Log ind

Fejl: Ugyldig e-mailadresse
Adgangskode er påkrævet
VisSkjul

Allerede abonnement? Har du allerede et abonnement på magasinet? Klik hér

Ny bruger? Få adgang nu!