En mikrobølgeovn varmer maden op ved at udsende elektromagnetiske bølger.
Bølgerne skaber et elektrisk felt, der skifter retning mange milliarder gange i sekundet.
Svingningerne får polære molekyler med forskellige elektriske polariteter i hver ende – som f.eks. vandmolekyler – til at bevæge sig. De meget hurtige retningsskift skaber en øget friktion mellem molekylerne, og det er disse gnidninger, som afgiver varme.
VIDEO: Se hvor hurtigt stanniol slår gnister
Pas på med hvad du kommer i mikroovnen
I modsætning til vand vil metalmolekyler som hovedregel reflektere mikrobølgestrålerne frem for at optage dem, og svingningerne i det elektriske felt kan føre til, at en strøm løber gennem metallet.
Hvis metalgenstanden er tilstrækkelig stor og tyk – f.eks. en ske – vil strømmen absorberes som varme. Hvis genstanden er tynd og spids som en gaffel, kan den elektriske strøm samle sig i enderne og springe som en gnist.
Hvis der er andet brændbart materiale i ovnen, kan det antænde og smelte ovnen indvendigt.
Fem ting du aldrig må komme i mikroovnen
Udover stanniol er der andre ting, du skal passe på med at give en tur i mikroovnen.
-
1. Kødbakker
En kødbakke er lavet i et skrøbeligt materiale, og en tur i mikroovnen vil formentligt smelte den. Så tag dit kød over på en tallerken eller lignende før du varmer det.
-
2. Husholdningsfilm
Husholdningsfilm er et meget fint stykke plastik, som smelter, hvis det bliver opvarmet. Der er dog nogle få typer, der er lavet specielt til mikroovnen - men husk at tjekke pakken først, da det fremgår, om du kan give det en tur i varmen.
-
3. Bestik
Bestik vil som andet metal kunne ødelægge mikroovnens mikrobølgefunktion.
-
4. Ler
Skåle, fade, tallerkner, kopper og lignende, som er lavet af ler, kan gå i stykker, hvis det udsættes for mikroovnens varmebølger. Ler-servicen kan have suget fugt under opvasken, og det kan få det til at springe i mikroovnen.
-
5. Melamim plast
Skåle eller andet lavet af det hærdede plast melamim kan ikke tåle den høje varme fra en mikroovn. De pouplære Margrethe-skåle er blandt andet lavet af melamin. Så hvis du ejer sådan en og har den kært, så brug en anden skål til opvarmning.
