Hvordan laves stenfri druer?
Det virker sært, at man kan fremstille vindruer uden sten. Behøver druerne ikke frøene til næste generation?
Grunden til, at vilde planter omslutter deres frø med sukkerholdigt frugtkød, er, at de vil tiltrække dyr, der spiser frugten og dermed spreder frøene. Frø er resultatet af en befrugtning og er genetisk forskellig fra den plante, frøet stammer fra. Men planter kan også formere sig på andre måder. Jordbærplanter forplanter sig vegetativt med udløbere hen over jorden, der slår rod tæt på forældreplanten, og kartoffelplanter sender stængler ud under jorden, der vokser til nye planter. Også vindruer, som er en kulturplante, kan bruge den formeringsmetode.
Vidste du, at der er giftige planter i Danmark? Læs her om Danmarks giftige planter.
De stenfri druer er opstået ved forædlingsarbejde, hvor der efter kønnet formering er skabt en variant, hvor druerne har manglet frø. Herefter har man taget stiklinger fra de nyeste skud på den stenfrie drueplante og brugt dem til at skabe mange identiske planter. Stiklingerne sættes derefter i jorden, hvor de vil begynde at slå rødder og vokse. Senere kan de selv formere sig vegetativt, men som andre kulturplanter kan druerne næppe klare sig i naturen længe uden hjælp.